Clik here to view.
Fyldte peberfrugter med krydrede sorte bønner
Endnu en gang spammer jeg herfra - men det kommer I nok til at finde jer lidt i det næste stykke tid. For jeg hverken lyver eller overdriver, når jeg siger, at jeg indtil videre har gemt 34 opskrifter...
View ArticleClik here to view.
Kyllinge- og ostelasagne med spidskålsråkost
Så blev det tid til endnu en madaften – en tradition vi startede sidste uge. I denne uge blev det dog tirsdag, da min mor ikke kan i morgen. Sådan kan det gå. Jeg har længe haft lyst til at lave en...
View ArticleClik here to view.
Speltotto med majs, ærter, gulerod og kalkunbacon
Næh, se så, jeg har faktisk lavet mad i dag! Altså sådan rigtig hjemmelavet mad fra bunden – eller okay, næsten i hvert fald, jeg brugte altså bouillonterninger, men nu skal vi jo heller ikke blive...
View ArticleClik here to view.
Kylling i karry- og kokossauce a la ristaffel
Som nogle af jer måske opdagede via min facebook- eller twitterside, havde jeg fødselsdag i går! Jeg havde en herlig dag med brunch om formiddagen og sushi med min mor og bror om aftenen. Og når man...
View ArticleClik here to view.
Lun salat med sorte bønner, majs, peberfrugt og avocado
I fredags havde jeg brug for noget lidt anderledes end sædvanligt til frokost. Dels fordi min go-to frokost, når jeg er hjemme, er noget med æg, og jeg skulle have spejlæg til biksemad om aftenen. Og...
View ArticleClik here to view.
Tacos med vegetarisk linsefyld
For ikke så lang tid siden, fandt jeg denne opskrift. Eftersom jeg jo ikke spiser oksekød – og hakket oksekød er det klassiske fyld i en taco, er det meget lang tid siden jeg har fået tacos. I hvert...
View ArticleClik here to view.
Pandestegt pangasius med salat af avocado, tomat, majs og basilikum
Det her er endnu en af de der opskrifter, der alligevel ikke rigtig er opskrifter, men snarere en anbefaling. Dette er hvad jeg fik i lørdags, og det var knaldhamrende lækkert! Og ikke mindst nemt,...
View ArticleClik here to view.
BBQ Jerk Kylling med sommersalsa og grillede majskolber
Det er faktisk meget sjældent, at jeg griller. Og det er egentlig hverken fordi jeg ikke kan lide det eller ikke gider det. Det er måske en lille smule, fordi jeg ikke kan finde ud af det sådan...
View ArticleClik here to view.
Speltsalat med grønne bønner, friske majs og feta
I har muligvis bemærket, at jeg er lidt i salatmood for tiden – men sådan er vi sikkert mange, der har det om sommeren, tænker jeg :) Den anden dag blev endnu en salat til i mit køkken. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Quinoasalat med ovngrillede friske majs, salatbønner og avocado
Lige for tiden er jeg ret glad for at lave en “stor” portion af et eller andet om søndagen og så bruge det som madpakker i løbet af ugen. Det er lidt mere spændende end end helt almindelig...
View ArticleClik here to view.
Chef’s Salad / Salat med skinke, ost, majs og avocado
Før jeg hoppede på LCHF-vognen, var et af mine go-to-måltider, når jeg ikke gad at lave mad, grove pitabrød med salat, skinke, majs og hytteost. Og ja, den skarpe læser har nok bemærket, at det da...
View ArticleClik here to view.
Quesadillas med cheddar, chili og peberfrugt & salsasalat
Har I egentligt nogensinde overvejet, hvordan det er at bo – eller bare spise – sammen med en madblogger? Billedet herover illustrerer det ret fint – der blev (dele af) min roomie i sin vanlige...
View ArticleClik here to view.
Sauteret spidskål, majs, bacon og rosmarin
Jeg er noget krævende, når det kommer til betegnelsen “sommer”, så jeg går altså endnu ikke med til, at det er mere end højst forår. Men selv om sommervejret lader vente på sig, kan vi jo godt spise...
View ArticleClik here to view.
Wrap med chililaks, majs og lime
Jeg flyttede til min nuværende lejlighed i midten af maj, og indtil videre er dén opskrift, jeg nok har lavet ultimativt flest gange, tror jeg, min chili con carne. Ja, selv om det har været sommer en...
View ArticleMexifyldte kartofler
Selv om jeg tit laver mad i portioner, der er store nok til at give rester, er det faktisk meget sjældent jeg fryser mad ned. Så store portioner laver jeg sjældent, og når jeg så gør, er jeg virkeligt...
View ArticleTacos med vegetarisk linsefyld
For ikke så lang tid siden, fandt jeg denne opskrift. Eftersom jeg jo ikke spiser oksekød – og hakket oksekød er det klassiske fyld i en taco, er det meget lang tid siden jeg har fået tacos. I hvert...
View ArticlePangasius med salat af avocado, tomat, majs og basilikum
Det her er endnu en af de der opskrifter, der alligevel ikke rigtig er opskrifter, men snarere en anbefaling. Dette er hvad jeg fik i lørdags, og det var knaldhamrende lækkert! Og ikke mindst nemt,...
View ArticleBBQ Jerk Kylling med sommersalsa og grillede majskolber
Det er faktisk meget sjældent, at jeg griller. Og det er egentlig hverken fordi jeg ikke kan lide det eller ikke gider det. Det er måske en lille smule, fordi jeg ikke kan finde ud af det sådan...
View ArticleSpeltsalat med grønne bønner, friske majs og feta
I har muligvis bemærket, at jeg er lidt i salatmood for tiden – men sådan er vi sikkert mange, der har det om sommeren, tænker jeg 🙂 Den anden dag blev endnu en salat til i mit køkken. Jeg...
View ArticleQuinoasalat med ovngrillede friske majs, salatbønner og avocado
Lige for tiden er jeg ret glad for at lave en “stor” portion af et eller andet om søndagen og så bruge det som madpakker i løbet af ugen. Det er lidt mere spændende end end helt almindelig...
View Article
